包教包會(huì)，無保留傳授，無隱形收費(fèi)，終身免費(fèi)進(jìn)修！

培訓(xùn)課程內(nèi)容：

一、面粉的選材，各種面食的和面比例配方

二、面的醒發(fā)過程，速發(fā)面技術(shù)掌握

三、餡料的調(diào)制配方

四、粥系列的熬制方法

五、拌菜制作，拌菜醬的熬制配方

六、秘制辣椒油的制作

七、油溫火候的掌握

八、成品的合成方法

九、后續(xù)食材采購渠道，儲(chǔ)存方式，選取原則

十、開店經(jīng)驗(yàn)及操作注意事項(xiàng)

十一、開店設(shè)備的選擇清單，型號(hào)，使用方法指導(dǎo)

十二、開店宣傳方案

——1.包子系列：四大類：精品包子，鮮肉包子，特色雞汁包子，蔬菜肉包子，彩色素餡包子（玉米面包子、黑面包子），共計(jì)數(shù)十種餡料。

——2.小籠包系列：純?nèi)庑』\包，蔬菜肉小籠包，素餡小籠包

——3.特色面點(diǎn)、餅類系列16種：蜂蜜大麻花，醬香餅，酥餅，春餅，家常餅，吊爐餅，蔥花餅，千層餅，豆沙餅，筋餅，雞蛋餅，餡餅，玉米餅，發(fā)面油餅，草帽餅，棒棒饃。

——4.饅頭主食系列5大類：純堿饅頭，花卷，大棗饅頭，糖三角，豆沙包，大陷餛飩

——5.特色粥系列：皮蛋瘦肉粥，蔬菜肉絲粥，黃瓜大米粥，冰糖地瓜粥，五谷龍眼粥，大碴子粥，高粱米粥，小米粥，黑米粥，蔬菜粥，海鮮粥，八寶粥，南瓜粥，大米粥

——6.其他系列：無礬油條，現(xiàn)磨豆?jié){{黑芝麻、紅棗、五谷}。豆腐腦，炒面{蔬菜炒面，香腸炒面，雞蛋炒面，肉絲炒面}，雞蛋糕

——7.精美涼菜20種：紅油瓜條，麻辣豬肝，孜然豆腐皮，熗拌花生米，紅油腐竹，皮蛋豆腐，熗拌土豆絲，蒜泥海帶，涼拌豆芽，麻油甘藍(lán)，芹菜花生米，涼拌素雞，夫妻肺片，川北涼粉，紅油豬耳，紅油肚絲，拌素什錦，涼拌蓮藕，涼拌金針菇。